コンビニでテイクアウトの挽きたてコーヒーが当たり前に飲める時代。
少し前まではコーヒーといえばスタバなどのカフェで飲むのが定番でした。
コーヒーには大きく分けて2種類あります。
ひとつは「ドリップコーヒー」
ふたつめに「エスプレッソコーヒー」
※ふたつめの「エスプレッソコーヒー」は「小さいカップに入ってて苦味が強くてコーヒーマニア向けのコーヒー」というイメージが強いと思います。
が、しかし
気付かない内にエスプレッソコーヒーを飲んでいるかもしれません。
実はローソンで提供されているコーヒーは「エスプレッソ」です。
ファミリーマートが提供するコーヒーも「エスプレッソ」です。
セブンイレブン、サークルKサンクスのコーヒーは「ドリップ」です。
～エスプレッソとドリップの違い～
エスプレッソ:9気圧の圧力をかけて勢いよく抽出したコーヒー
ドリップ:地球の引力に任せて抽出したコーヒー
～それぞれの特徴～
エスプレッソ:コーヒーの液の表面が泡立っています。圧力をかけて抽出するため、豆の苦味、うま味、酸味が多くでます。
ドリップ:引力で抽出するので、エスプレッソに比べると味はまろやかです。
エスプレッソに使われる豆は比較的深炒り豆(黒光りするくらいに焙煎された豆)が用いられます。
私はエスプレッソをミルクで割ったアイスカフェラテが好きです
(ドリップをミルクで割ったものはカフェオレと区別するそうです。)
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